專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學107 年第 48 題單選題
依據屠宰衛生檢查規則,家畜屠體、內臟經屠後檢查,認為須經縝密檢查、檢驗或其他處理後再為判定時,該屠體、內臟應判定為:
A正確答案
屠後檢查若還不能立即判定,須先留置再細查,法定名稱就是「稽留」。
為什麼答案是 A
「稽留」就是尚不能立即判定合格或不合格,須經更細密檢查、檢驗或其他處理後,先將屠體、內臟留置於指定處所的處置。本題題幹文字幾乎就是法規原句。
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完整詳解
Pro · 無限重點 屠後檢查若還不能立即判定,須先留置再細查,法定名稱就是「稽留」。
看到關鍵字「縝密檢查、檢驗、其他處理後再判定」直接選稽留,不是疑畜。
逐選項分析
A✓ 正確
「稽留」就是尚不能立即判定合格或不合格,須經更細密檢查、檢驗或其他處理後,先將屠體、內臟留置於指定處所的處置。本題題幹文字幾乎就是法規原句。
B✕ 陷阱
「疑畜」重點在屠前檢查,指屠宰前認為家畜有待進一步檢查。題目已明講是「屠後檢查」的屠體、內臟,因此不能選疑畜,這是考選部常考的時間點陷阱。
C✕ 陷阱
「不合格」是已經判定不適合屠宰或不適合供食用。本題只是說還要縝密檢查、檢驗或處理後再判定,代表尚未最後確認,不可直接跳到不合格。
D✕
「合格」代表經檢查後已認定適合屠宰或適合供食用。本題情境是尚待進一步檢查與處理,還沒有達到可放行或供食用的程度,因此不是合格。
屠宰衛生檢查判定速記
| 判定 | 出現時點 | 核心意思 | 考試關鍵字 |
|---|
| 稽留 | 屠前或屠後均可能 | 先留置,等縝密檢查、檢驗或處理後再判定 | 再為判定 |
| 疑畜 | 屠前檢查 | 家畜屠宰前有待進一步檢查 | 屠前、有待檢查 |
| 不合格 | 判定完成後 | 不適合屠宰或不適合供食用 | 不得供食用 |
| 合格 | 判定完成後 | 適合屠宰或適合供食用 | 適合供食用 |
本題最容易把「屠後稽留」誤看成「屠前疑畜」。考試看到屠體、內臟經屠後檢查,且須縝密檢查、檢驗或處理後再判定,標準答案就是稽留。