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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學10740單選題

依據優良農產品驗證管理辦法,臘肉產品中亞硝酸鹽殘留限量為多少ppm?

A100
B90
C80
D70正確答案
答案與詳解
D
正確答案
CAS驗證已改由公告基準承接,臘肉亞硝酸鹽殘留限量仍為70 ppm,選D。

為什麼答案是 D

正確。命題時與現行肉品驗證基準均為70 ppm。

載入中…

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