依食品衛生管理法第17條規定，蛋類衛生標準之鉛限量為多少 ppm？

【105 專技高考-獸醫師】獸醫公共衛生學第37題：依食品衛生管理法第17條規定，蛋類衛生標準之… 答案與詳解

C

正確答案

蛋類鉛限量記 0.3 ppm；舊制在蛋類衛生標準，現行已整併到食品中污染物質及毒素衛生標準。

為什麼答案是 C

正解。舊「蛋類衛生標準」規定蛋類鉛限量為 0.3 ppm 以下；現行「食品中污染物質及毒素衛生標準」附表一也列蛋（不含殼）鉛限量 0.3 mg/kg，與 ppm 實務上等值。([fda.gov.tw](https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=76003&mID=19&utm_source=openai))

考點：數值過高考點：限量混淆考點：蛋類鉛考點：標準錯置

載入中…

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