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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學10541單選題

依據屠宰衛生檢查規則第13條之規定,下列何者得判為加熱後合格或冷凍後合格?

A副結核
B破傷風
C水疱性口炎
D弓蟲病正確答案
答案與詳解
D
正確答案
第13條考的是「加熱後或冷凍後仍可食用」名單,選項中只有弓蟲病符合。

為什麼答案是 D

弓蟲病屬於屠宰衛生檢查規則第13條列舉的情形,經判定為加熱後合格或冷凍後合格者,須受獸醫師監督處理後方可供食用。

考點:副結核考點:破傷風考點:水疱病考點:弓蟲病
載入中…

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