下列何者經屠體檢查，可以判為煮後合格或冷凍合格？
A口蹄疫
B藍舌病
C弓蟲病正確答案
D羊痘
答案與詳解
逐選項解析
A口蹄疫重大疫病✕ 易錯陷阱
口蹄疫是高度傳染性動物疫病，在屠宰衛生檢查上不是「煮後或冷凍後合格」的典型項目。考選部常把重大傳染病放進來混淆，遇到口蹄疫要往不合格、不得供食用方向判斷。
B藍舌病病毒病✕ 易錯陷阱
藍舌病屬反芻動物的重要病毒性疾病，屠檢處理邏輯不是單純加熱或冷凍後即可放行。題目問「煮後合格或冷凍合格」，重點在可藉處理降低風險的特定寄生蟲、原蟲病。
C弓蟲病✓ 正確
D羊痘✕ 易錯陷阱
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