蛋類食品儲存溫度不當，最易發生下列那一種食物中毒？

沙門氏桿菌（Salmonella）廣泛存在於家禽腸道，蛋殼或蛋液常受污染。儲存溫度不當（>7°C）會快速繁殖，是蛋類最常見的食物中毒元兇。