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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學10545單選題

下列何種屠體應判定全部廢棄,不得供為食用?

A局部性結核病
B具有明顯之畸形組織
C弓蟲病之頭部及內臟
D多發性關節炎正確答案
答案與詳解
D
正確答案
屠體判定抓「全身性、多發性」要全廢;「局部性、某部位」多為切除患部後其餘可食。

為什麼答案是 D

多發性關節炎代表病變非單一局部,涉及較廣泛、全身性衛生風險,屬應判定不合格、不得供食用的類型。選項中只有它符合「全部廢棄」的層級。

考點:局部病灶考點:局部切除考點:指定部位考點:全體廢棄
載入中…

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