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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學11437單選題

依據屠宰衛生檢查規則,家畜屠宰後檢查時,屠體呈顯著腥臭或特殊異味者應如何判定?

A合格
B稽留
C不合格正確答案
D隔離檢查
答案與詳解
C
正確答案
屠體有顯著腥臭或特殊異味,依屠宰衛生檢查規則應判定為全體不合格。

為什麼答案是 C

依屠宰衛生檢查規則,屠體呈顯著腥臭或特殊異味者判定為不合格,應為全屠體廢棄處理,不得供人食用。

考點:合格要件考點:稽留處置考點:全體不合格考點:隔離檢查
載入中…

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