依據中華民國國家標準CNS 3055生乳標準，加工製程前生乳貯乳槽（桶）中生牛乳生菌數須在多少單位（CFU/mL）以下？
A
B
C正確答案
D
答案與詳解
逐選項解析
A$1\times10^{3}$✕ 錯誤
$1\times10^3$ 過於嚴格,屬於極高品質乳或殺菌後標準,非貯乳槽生乳規範。
B$1\times10^{4}$✕ 錯誤
$1\times10^4$ 為優良級生乳之較高標準,非加工前貯乳槽之最低規範值。
C$1\times10^{5}$✓ 正確
D$1\times10^{6}$✕ 錯誤
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