根據優良農產品水產品項目驗證基準規定及動物用藥殘留標準，有關四環黴素類在魚的肌肉殘留容許量，下列何者正確？

正確。依據《動物用藥殘留標準》，Oxytetracycline (氧四環黴素/土黴素) 在魚類肌肉的殘留容許量 (MRL) 確實訂為 0.2 ppm，是水產養殖合法且常見的用藥。