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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學104 年第 40 題單選題

我國生乳標準中，特級乳之細菌數（1 mL／直接法）應屬下列何種範圍？

A10萬以下

B30萬以下

C50萬以下正確答案

D100萬以下

答案與詳解

C

正確答案

我國生乳分級以細菌數和體細胞數為標準，特級乳細菌數須在 50 萬/mL 以下（直接法）。

逐選項解析

A10萬以下✕ 易錯陷阱

10 萬以下並非我國生乳分級的門檻數值，常與歐盟等先進國家標準混淆，我國特級乳細菌數上限為 50 萬/mL。

B30萬以下✕ 錯誤

30 萬以下並非我國生乳分級任何一級的細菌數標準，屬干擾選項。

C50萬以下✓ 正確

D100萬以下✕ 易錯陷阱

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