專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學104 年第 57 題單選題
下列何者是我國目前畜禽屠宰衛生檢查之中央主管機關？
A經濟部標準檢驗局
B行政院農業委員會動植物防疫檢疫局正確答案
C行政院衛生福利部
D行政院環境保護署
B正確答案
104年畜禽屠宰衛生檢查由行政院農業委員會動植物防疫檢疫局主管，答案B。112年8月1日起改制為農業部動植物防疫檢疫署，現行四個選項沒有正確機關名稱。
為什麼答案是 B
104 年考題時，畜禽屠宰衛生檢查政策、法規、執行與督導，屬行政院農業委員會動植物防疫檢疫局業務，所以本題正解為 B。現在機關名稱已改為農業部動植物防疫檢疫署。
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完整詳解
Pro · 無限重點 104年畜禽屠宰衛生檢查由行政院農業委員會動植物防疫檢疫局主管，答案B。112年8月1日起改制為農業部動植物防疫檢疫署，現行四個選項沒有正確機關名稱。
104年選B；112年8月1日起正確名稱是「農業部動植物防疫檢疫署」，題列無現行答案。
逐選項分析
A✕
經濟部標準檢驗局主要聯想到商品檢驗、標準、度量衡等事項，不是畜禽屠宰場內屠前、屠後衛生檢查的主管機關。本題關鍵字是「畜禽屠宰」，要往農業、防疫、獸醫公共衛生找。
B✓ 正確
104 年考題時，畜禽屠宰衛生檢查政策、法規、執行與督導，屬行政院農業委員會動植物防疫檢疫局業務，所以本題正解為 B。現在機關名稱已改為農業部動植物防疫檢疫署。
C✕ 陷阱
衛生福利部容易因「衛生」二字被誤選，但本題不是一般食品衛生管理，而是屠宰場內畜禽屠前、屠後檢查，屬獸醫公共衛生與農業防檢體系。考選部最愛用「衛生」二字誘導考生選衛福部。
D✕
行政院環境保護署處理的是污染防治、環境保護、廢棄物等環境行政事項。屠宰場當然可能涉及污水、廢棄物管理，但「畜禽屠宰衛生檢查」本身不是環保主管機關的核心業務。
畜禽屠宰衛生檢查機關辨識
| 考點關鍵字 | 104年考試機關 | 現行對應 | 秒記法 |
|---|
| 畜禽屠宰衛生檢查 | 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 | 農業部動植物防疫檢疫署 | 屠宰找防檢 |
| 食品衛生、上市後食品安全 | 衛生福利部體系 | 衛生福利部體系 | 食品找衛福 |
| 商品標準、度量衡、檢驗 | 經濟部標準檢驗局 | 經濟部標準檢驗局 | 標準找標檢 |
| 污染、廢棄物、環境管理 | 行政院環境保護署 | 環境部體系 | 污染找環保 |
本題最大陷阱是把「屠宰衛生檢查」偷換成一般「食品衛生」。屠宰檢查是屠宰場內的獸醫公共衛生業務，104 年答案抓農委會防檢局；不是看到衛生兩字就選衛福部。 
