下列何者是我國目前畜禽屠宰衛生檢查之中央主管機關？

104 年考題時，畜禽屠宰衛生檢查政策、法規、執行與督導，屬行政院農業委員會動植物防疫檢疫局業務，所以本題正解為 B。現在機關名稱已改為農業部動植物防疫檢疫署。