國內對畜禽屠宰的管理係規範在下列何種法令中？
A食品安全衛生管理法
B畜牧法正確答案
C獸醫師法
D動物傳染病防治條例
答案與詳解
逐選項解析
A食品安全衛生管理法食品衛生✕ 易錯陷阱
食品安全衛生管理法重點在食品安全、衛生管理、標示、查驗與流通後端管理。畜禽屠宰雖然最後會連到食品安全，但「屠宰場所、屠宰管理」的直接法源不是它。
B畜牧法屠宰管理✓ 正確
畜牧法設有「畜禽屠宰管理」相關規範，處理供食用家畜、家禽應在屠宰場屠宰等事項。考選部看到「畜禽屠宰管理」通常就是要你選畜牧法。
C獸醫師法✕ 錯誤
D動物傳染病防治條例✕ 易錯陷阱
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