依據獸醫師執業登記及繼續教育辦法，獸醫師執業，應每6年接受繼續教育之課程，其積分合計應達多少分？

正確。依據《獸醫師執業登記及繼續教育辦法》第 8 條規定，獸醫師執業應每 6 年接受繼續教育課程，積分合計應達 120 分以上。