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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學107 年第 46 題單選題

應隔離屠宰或應於當日所有屠前檢查合格之家畜、家禽屠宰後再進行屠宰的對象動物,係指下列何者?

A認為需待進一步檢查之家畜、家禽正確答案
B剛斷氣的家畜、家禽
C暴斃家畜、家禽
D懷疑某疾病死亡的家畜、家禽
答案與詳解
A
正確答案
題幹講的是「疑畜、疑禽」:屠前檢查覺得還要再查者,須隔離或排到合格動物後屠宰。

逐選項解析

A認為需待進一步檢查之家畜、家禽✓ 正確
B剛斷氣的家畜、家禽✕ 易錯陷阱
錯誤。剛斷氣代表動物已在屠宰前死亡,重點不再是「需進一步檢查」的疑畜疑禽,而是屠宰前斃死的處置問題。考試常用「剛斷氣」混淆隔離屠宰與不得供食用。
C暴斃家畜、家禽✕ 易錯陷阱
錯誤。暴斃家畜、家禽屬於已死亡且死亡原因可能不明的高風險對象,不是題幹所稱應隔離屠宰的疑畜疑禽。它的處理方向是不得作為正常屠宰供食用。
D懷疑某疾病死亡的家畜、家禽✕ 易錯陷阱

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