有關生乳搾出後之保存或運輸方法，下列敘述何者正確？

正確。依《生乳衛生標準》與酪農戶生乳處理規範，生乳搾出後應迅速在1小時內冷卻至10℃以下，以抑制微生物增殖、確保品質與公共衛生安全。此為國考固定句型。