下列有關禽流感之敘述，何者錯誤？

錯誤敘述（本題答案）。禽流感病毒不耐熱，加熱至70°C以上即可有效滅活。禽肉完全煮熟時能完全殺死禽流感病毒，故充分加熱的禽肉食用是安全的。