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專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學10647單選題

對整批鮮蛋的品質而言,下列何者不得含有「劣級蛋」?

A普通鮮蛋
B甲等鮮蛋正確答案
C乙等鮮蛋
D丙等鮮蛋
答案與詳解
B
正確答案
整批鮮蛋分級要抓「甲等最嚴」:只有甲等鮮蛋不得含有劣級蛋,故選 B。

為什麼答案是 B

甲等鮮蛋是本題要抓的最高品質等級,整批品質中不得含有劣級蛋。考選部最愛用「不得含有」測你是否分清甲等與普通鮮蛋。

考點:普通鮮蛋考點:甲等鮮蛋考點:乙等鮮蛋考點:丙等鮮蛋
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