下列何者與造成尿液酸鹼值偏高有關？
A只吃魚肉者
B蔬菜素食者正確答案
C多喝蔓越莓果汁者
D不吃早餐者
答案與詳解
逐選項解析
A只吃魚肉者✕ 錯誤
魚肉富含含硫胺基酸（如甲硫胺酸、半胱胺酸），代謝後產生硫酸根與磷酸根等酸性代謝物，尿液 pH 反而會偏低（偏酸）。
B蔬菜素食者✓ 正確
C多喝蔓越莓果汁者✕ 易錯陷阱
蔓越莓汁含奎寧酸（quinic acid），代謝後產生馬尿酸（hippuric acid），會使尿液偏酸並抑制細菌附著，臨床用於預防泌尿道感染，故 pH 偏低。
D不吃早餐者✕ 易錯陷阱
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