下列何者與造成尿液酸鹼值偏高有關？
A只吃魚肉者
B蔬菜素食者正確答案
C多喝蔓越莓果汁者
D不吃早餐者
答案與詳解
為什麼答案是 B
蔬菜水果富含有機酸鹽類（如檸檬酸鉀、碳酸氫鹽前驅物），代謝後留下鹼性殘留物，使尿液 pH 上升偏鹼性，正常素食者尿液常 >7.0。
考點：肉食→酸尿考點：素食→鹼尿考點：蔓越莓→酸尿考點：飢餓→酮酸尿
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蔬菜水果富含有機酸鹽類（如檸檬酸鉀、碳酸氫鹽前驅物），代謝後留下鹼性殘留物，使尿液 pH 上升偏鹼性，正常素食者尿液常 >7.0。
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