Ibu telah merebus ubi kayu itu hampir empat jam tapi masih belum lagi.
Arangup
Bempuk正確答案
Cgaring
Dkecil
答案與詳解
B
正確答案
馬來語詞彙題，考查食物烹飪後的狀態形容詞。掌握「merebus」（水煮）與「empuk」（柔軟）的對應即可秒解。
為什麼答案是 B
empuk 意為「柔軟的、熟透的」，專門用來形容燉煮或水煮後的食物（如肉類、木薯）口感變軟，完全符合題意，為正解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 馬來語詞彙題，考查食物烹飪後的狀態形容詞。掌握「merebus」（水煮）與「empuk」（柔軟）的對應即可秒解。
秒殺技巧
抓關鍵字「merebus」（水煮）與「ubi kayu」（木薯），水煮四小時的目的是讓根莖類食物變「軟」（empuk）。逐選項分析
A✕
rangup 意為「脆的」，通常用來形容油炸或烘烤的食物（如炸雞、餅乾），與本題「merebus」（水煮）的烹調方式不符。
B✓ 正確
empuk 意為「柔軟的、熟透的」，專門用來形容燉煮或水煮後的食物（如肉類、木薯）口感變軟，完全符合題意，為正解。
C✕
garing 意為「酥脆的、乾脆的」，與 rangup 意思相近，多用於形容炸物或烤物，不符合長時間水煮的情境。
D✕
kecil 意為「小的」，雖然食物煮久可能會稍微縮水，但這不是描述烹飪完成與否的口感狀態，不符合語境。
馬來語食物口感形容詞
| 單字 | 中文意思 | 適用烹調法 | 常見搭配 |
|---|---|---|---|
| empuk | 軟的 / 嫩 | 水煮 / 燉煮 | 肉類 / 根莖類 |
| rangup | 脆的 | 油炸 / 烘烤 | 炸雞 / 餅乾 |
| garing | 酥脆的 | 油炸 / 乾炒 | 炸物 / 堅果 |
| kenyal | Q彈的 | 蒸煮 / 揉製 | 粿條 / 肉丸 |
陷阱提醒
本題陷阱在於考生若未確切掌握烹飪動詞「merebus」（水煮）與食材「ubi kayu」（木薯）的關聯，易被其他口感形容詞誤導。解題關鍵在於將「長時間水煮」直覺連結至「食物變軟」。