下列何者不是唾液促進齒質再礦化（remineralization）的因素？

此為本題答案。pH降至5.5以下會使氫氧磷灰石溶解產生「脫礦化」，而非再礦化。唾液的功能恰是「提升」而非「降低」口腔pH，選項敘述方向相反。