專技高考-營養師膳食療養學106 年第 2 題單選題
下列何者可反應較長期的蛋白質營養狀況？
Aalbumin正確答案
Btransferrin
Cprealbumin
Dretinal-binding protein
A正確答案
血清蛋白半衰期越長，反映的蛋白質營養狀況越長期；albumin 半衰期約 20 天最長。
為什麼答案是 A
白蛋白 (Albumin) 半衰期約 18-20 天，是最能反映「長期」蛋白質營養狀況的指標，也是臨床最常用的營養評估項目。
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完整詳解
Pro · 無限重點 血清蛋白半衰期越長，反映的蛋白質營養狀況越長期；albumin 半衰期約 20 天最長。
記半衰期長短：Albumin(20天) > Transferrin(8-10天) > Prealbumin(2-3天) > RBP(12小時)，越長越反映長期。
逐選項分析
A✓ 正確
白蛋白 (Albumin) 半衰期約 18-20 天，是最能反映「長期」蛋白質營養狀況的指標，也是臨床最常用的營養評估項目。
B✕ 陷阱
運鐵蛋白 (Transferrin) 半衰期約 8-10 天，屬於中期指標，比 albumin 敏感但不夠長期，且易受鐵營養狀態干擾。
C✕
前白蛋白 (Prealbumin) 半衰期僅 2-3 天，反映「短期」蛋白質營養狀況，常用於急性營養變化監測。
D✕
視網醇結合蛋白 (RBP) 半衰期僅約 12 小時，是最敏感的「急性」蛋白質營養指標，反映最短期變化。
血清蛋白營養指標半衰期比較
| 指標 | 半衰期 | 反映期程 | 臨床用途 |
|---|
| Albumin 白蛋白 | 18-20 天 | 長期 | 慢性營養不良評估 |
| Transferrin 運鐵蛋白 | 8-10 天 | 中期 | 中期變化、受鐵狀態影響 |
| Prealbumin 前白蛋白 | 2-3 天 | 短期 | 急性住院監測 |
| RBP 視網醇結合蛋白 | 約 12 小時 | 極短期 | 最敏感急性指標 |
學生常誤以為「越敏感 = 越好 = 正解」而選 RBP 或 prealbumin。但本題問「長期」營養狀況，敏感度高的指標反而反映短期變化，要選半衰期最長的 albumin 才對。 
