專技高考-營養師膳食療養學106 年第 14 題單選題
下列有關以運動控制體重的敘述，何者錯誤？
A運動可以增加瘦體組織，並增加基礎代謝率
B有氧運動可針對腰臀部位局部減脂正確答案
C運動可增加胰島素敏感性，並強化心肺功能
D每天中度運動 60 至 90 分鐘為有效的運動方式
B正確答案
運動無法「局部減脂」，這是減重最常見迷思，脂肪消耗是全身性的。
為什麼答案是 B
錯誤！脂肪分解是全身性的，無法透過針對特定部位的運動達到「局部減脂」。仰臥起坐無法只瘦肚子，這是減重營養學的經典迷思。
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完整詳解
Pro · 無限重點 運動無法「局部減脂」，這是減重最常見迷思，脂肪消耗是全身性的。
看到「局部減脂」「瘦特定部位」幾乎都是錯的，直接選！
逐選項分析
A✕
運動（尤其阻力訓練）可增加肌肉量（瘦體組織），而肌肉代謝活性高，能提升基礎代謝率(BMR)，此敘述正確。
B✓ 正確
錯誤！脂肪分解是全身性的，無法透過針對特定部位的運動達到「局部減脂」。仰臥起坐無法只瘦肚子，這是減重營養學的經典迷思。
C✕
規律運動可增加胰島素敏感性（有助血糖控制、預防糖尿病），並強化心肺耐力，此為運動的確定生理益處。
D✕
依美國運動醫學會(ACSM)及體重控制建議，每日中度運動60–90分鐘為有效減重的運動量，此敘述符合教科書標準。
運動控制體重的正確觀念
| 面向 | 正確說法 | 常見迷思 |
|---|
| 減脂部位 | 全身性消耗脂肪 | ❌可局部減脂 |
| 代謝率 | 肌肉↑→BMR↑ | 運動無助代謝 |
| 運動量 | 中度60-90分/天 | 短時間即可 |
| 代謝效益 | 胰島素敏感性↑、心肺↑ | 只會累而已 |
「局部減脂」是體重控制領域最經典的錯誤觀念。運動可鍛鍊特定部位肌肉，但脂肪分解受全身性荷爾蒙與能量代謝調控，無法指定消耗某處脂肪。看到「局部」「針對腰臀」「專瘦某部位」要警覺。 
