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專技高考-營養師營養學10621單選題

菸鹼醯胺腺嘌呤雙核苷酸磷酸(NADP)不參與下列何種反應途徑?

A穀胱甘肽(glutathione)的生成
B膽固醇及固醇類荷爾蒙的生合成
C乙醇的氧化
D麩胺酸(glutamate)的氧化
答案與詳解
正確答案
NADPH 主司還原性合成(脂質、類固醇、GSH 再生);NAD+ 才負責氧化分解反應,如乙醇、麩胺酸氧化。

為什麼答案是

麩胺酸經 glutamate dehydrogenase 氧化脫胺,此酶獨特之處是 NAD+ 與 NADP+ 皆可作為輔酶(分解時偏好 NAD+,合成時用 NADP+)。若嚴格論「氧化」方向,主要用 NAD+,故 NADP 參與度最低,常被列為官方答案。

考點:NADPH 還原 GSH考點:NADPH 合成固醇考點:乙醇氧化用 NAD+考點:GDH 雙輔酶特性
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