專技高考-營養師營養學106 年第 29 題單選題離胺酸氧化酶(lysyl oxidase)有助於強化膠原蛋白(collagen)和彈力蛋白(elastin),維持結締組織的完整,此酵素的活性受到那種微量礦物質調節?A鉻B鋅C銅正確答案D錳 答案與詳解