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專技高考-營養師營養學10629單選題

離胺酸氧化酶(lysyl oxidase)有助於強化膠原蛋白(collagen)和彈力蛋白(elastin),維持結締組織的完整,此酵素的活性受到那種微量礦物質調節?

A
B
C正確答案
D
答案與詳解
C
正確答案
離胺酸氧化酶(lysyl oxidase)是銅依賴性酵素,催化膠原蛋白與彈力蛋白的交聯反應。

為什麼答案是 C

銅(Cu)是 lysyl oxidase 的必需輔因子,負責催化膠原蛋白與彈力蛋白離胺酸殘基的氧化脫胺,形成交聯鍵以強化結締組織。銅缺乏會導致動脈彈性下降、骨骼異常。

考點:鉻─醣類代謝考點:鋅─酵素輔因子考點:銅─結締組織交聯考點:錳─SOD輔因子
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