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專技高考-營養師營養學1065單選題

下列何者最容易發生蛋白質熱量營養不良(protein energy malnutrition)?

A停經婦女
B養育小孩的婦女
C斷奶後的兒童正確答案
D中年男性
答案與詳解
C
正確答案
斷奶後兒童因失去母乳蛋白質來源、副食品不足,最易發生 PEM(如 Kwashiorkor、Marasmus)。

為什麼答案是 C

斷奶後兒童失去母乳蛋白質來源,若副食品以澱粉類為主、缺乏優質蛋白,易罹 Kwashiorkor(瓜西奧科)或 Marasmus(消瘦症),是 PEM 最經典族群。

考點:停經期營養考點:育兒期營養考點:斷奶期 PEM考點:中年營養
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