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專技高考-營養師
106 年 · 第 30 題
專技高考-營養師
營養學
106 年
第 30 題
單選題
下列等量的四種食物中,那一種的鋅、銅以及硒含量相對豐富?
A
優格
B
菠菜
C
牡蠣
正確答案
D
糙米飯
答案與詳解
C
正確答案
牡蠣是鋅、銅、硒三大微量礦物質的超級冠軍食物,營養師國考必記。
為什麼答案是 C
牡蠣是公認鋅含量最高的食物(每100克可達數十毫克),同時銅、硒也極豐富,是微量礦物質三冠王,正解。
考點:乳製品=鈣
考點:深綠蔬菜=鐵葉酸
考點:牡蠣=鋅銅硒王
考點:全穀=膳食纖維
載入中…
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