Anorexia nervosa患者的飲食治療，蛋白質、醣類及脂肪占總熱量的比例，下列何者為佳？
A10%、50%及40%
B20%、50%及30%正確答案
C25%、40%及35%
D30%、40%及30%
答案與詳解
逐選項解析
A10%、50%及40%蛋白質不足✕ 錯誤
蛋白質僅10%過低，無法修復厭食症患者流失的肌肉與組織；脂肪40%偏高，易造成患者心理抗拒與腸胃不適。
B20%、50%及30%標準均衡比例✓ 正確
蛋白質20%可修復肌肉組織與血漿蛋白，醣類50%提供主要熱量避免蛋白質被當能量消耗，脂肪30%符合均衡飲食原則，為厭食症營養復健最佳比例。
C25%、40%及35%✕ 易錯陷阱
D30%、40%及30%✕ 錯誤
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