癌症病患常因治療的副作用，造成味覺的改變（dysgeusia），在飲食建議上，下列敘述何者錯誤？
A食物製作上可增加其風味與調味，改善病患食慾
B若唾液分泌減少，製作時可增加食物的水分與含水量
C早餐是一天最佳的進食時間
D病人對紅肉接受度優於白肉正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A食物製作上可增加其風味與調味，改善病患食慾✕ 錯誤
癌症治療常導致味覺遲鈍（閾值改變），適度增加酸甜調味（如檸檬、糖醋）或使用香料，可刺激味蕾，有效改善病患食慾。
B若唾液分泌減少，製作時可增加食物的水分與含水量✕ 錯誤
放化療常破壞唾液腺導致口乾（Xerostomia），提供勾芡、肉汁或含水量高的濕潤食物，可減少咀嚼負擔並幫助吞嚥。
C早餐是一天最佳的進食時間✕ 錯誤
D病人對紅肉接受度優於白肉✓ 正確
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