專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學109 年第 4 題單選題
甘胺酸（Glycine）代謝提供能量，先要轉化成下列何種胺基酸？
A丙胺酸（Alanine）
B絲胺酸（Serine）正確答案
C麩胺酸（Glutamic acid）
D天門冬胺酸（Aspartic acid）
B正確答案
甘胺酸代謝供能須先經絲胺酸羥甲基轉移酶轉成絲胺酸，再轉丙酮酸進入醣解/TCA循環。
為什麼答案是 B
正解。甘胺酸經絲胺酸羥甲基轉移酶（SHMT，需四氫葉酸）接上羥甲基轉成絲胺酸，絲胺酸再經絲胺酸脫水酶轉成丙酮酸進入能量代謝，是供能的主要途徑。
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完整詳解
Pro · 無限重點 甘胺酸代謝供能須先經絲胺酸羥甲基轉移酶轉成絲胺酸，再轉丙酮酸進入醣解/TCA循環。
記住「甘胺酸↔絲胺酸」可相互轉換（差一個羥甲基），且絲胺酸是進入醣質代謝的橋樑。
逐選項分析
A✕ 陷阱
丙胺酸雖可經轉胺作用生成丙酮酸供能，但甘胺酸並非直接轉成丙胺酸。甘胺酸要先變絲胺酸，再脫水脫胺生成丙酮酸，路徑順序不同。
B✓ 正確
正解。甘胺酸經絲胺酸羥甲基轉移酶（SHMT，需四氫葉酸）接上羥甲基轉成絲胺酸，絲胺酸再經絲胺酸脫水酶轉成丙酮酸進入能量代謝，是供能的主要途徑。
C✕
麩胺酸是麩胺醯胺及多種轉胺反應的中心，但甘胺酸供能並非先轉成麩胺酸。兩者代謝路徑無直接前驅關係。
D✕
天門冬胺酸來自草醯乙酸轉胺，與尿素循環、嘌呤合成相關，並非甘胺酸供能的中間產物。
甘胺酸代謝供能路徑
| 步驟 | 受質→產物 | 關鍵酵素 | 輔因子 |
|---|
| 1 | 甘胺酸 → 絲胺酸 | 絲胺酸羥甲基轉移酶 (SHMT) | 四氫葉酸 (THF) |
| 2 | 絲胺酸 → 丙酮酸 | 絲胺酸脫水酶 | PLP (維生素B6) |
| 3 | 丙酮酸 → 乙醯CoA/TCA | 丙酮酸去氫酶 | TPP、NAD⁺等 |
考生易誤選丙胺酸，因丙胺酸確實能轉丙酮酸供能。但題目問「甘胺酸先轉成何者」，正確順序是甘胺酸先變絲胺酸，再經絲胺酸轉成丙酮酸，丙胺酸不在此直接路徑上。 
