關於蛋白質檢測的敘述，下列何者最準確？
A雙脲（Biuret）法是以銅鹽和硫酸反應，測出蛋白中的含氮量
B溴甲酚綠（BCG）在酸性溶液中與白蛋白結合，敏感性和特異性都高正確答案
CJaffe氏法以Picrate結合蛋白而定量
DFearon氏法以二乙醯基單肟（Diacetylmonoxime）與蛋白加熱產生黃色物
答案與詳解
為什麼答案是 B
溴甲酚綠（BCG）在酸性緩衝液中與白蛋白結合形成藍綠色複合物，是臨床測定血清白蛋白的常用染料結合法，敏感性與特異性皆佳，故敘述最準確。
考點：雙脲測肽鍵考點：BCG測白蛋白考點：Jaffe測肌酸酐考點：DAM測尿素
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