下列何者最接近胃蛋白酶（pepsin）最佳反應的 pH 值（optimal pH）？
A1.5正確答案
B3.5
C5.5
D6.5
答案與詳解
逐選項解析
A1.5胃蛋白酶最適pH✓ 正確
胃蛋白酶為胃液中的蛋白水解酶，最適 pH 約 1.5-2.0。胃壁細胞分泌鹽酸營造強酸環境，使 pepsinogen 自我催化活化為 pepsin 並維持最佳活性，故 1.5 最接近。
B3.5活性下降區✕ 易錯陷阱
pH 3.5 已偏離最佳值，pepsin 活性明顯下降。考生若只記得「酸性」而沒記住「強酸」，容易誤選此項，是典型干擾選項。
C5.5✕ 錯誤
D6.5✕ 錯誤
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