專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學111 年第 42 題單選題
在腎小管細胞中，下列何種酵素負責催化麩醯胺酸（glutamine）產生氨（ammonia）的步驟？
Aglutamate dehydrogenase
Bglutamate synthase
Cglutaminase正確答案
Dglutamine synthetase
C正確答案
腎小管細胞中 glutaminase 將 glutamine 水解成 glutamate 並釋放氨，是腎臟排酸調控氨生成的關鍵酵素。
為什麼答案是 C
Glutaminase 直接水解 glutamine 的醯胺鍵，產生 glutamate 與 NH3（氨）。在腎小管細胞中這是腎臟氨生成、調節酸鹼平衡與排酸的關鍵第一步，正是題目所問。
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完整詳解
Pro · 無限重點 腎小管細胞中 glutaminase 將 glutamine 水解成 glutamate 並釋放氨，是腎臟排酸調控氨生成的關鍵酵素。
看字尾 -ase 加 glutamin → glutaminase 直接水解 glutamine 生氨，秒選 C。
逐選項分析
A✕ 陷阱
Glutamate dehydrogenase 催化的是 glutamate 氧化脫胺生成 α-酮戊二酸並釋出第二個氨。它作用對象是 glutamate 而非 glutamine，屬於後續步驟，非題目所問的第一步。
B✕
Glutamate synthase（GOGAT）主要存在於植物與細菌，將 glutamine 與 α-酮戊二酸合成兩分子 glutamate，是同化氮的反應，並非腎小管產氨途徑，方向也相反。
C✓ 正確
Glutaminase 直接水解 glutamine 的醯胺鍵，產生 glutamate 與 NH3（氨）。在腎小管細胞中這是腎臟氨生成、調節酸鹼平衡與排酸的關鍵第一步，正是題目所問。
D✕ 陷阱
Glutamine synthetase 方向完全相反，是把 glutamate 加上氨（消耗 ATP）合成 glutamine，用於氨的解毒儲存。它是消耗氨而非產生氨，與題意顛倒。
Glutamine／Glutamate 相關酵素對照
| 酵素 | 受質 | 產物 | 對氨作用 |
|---|
| Glutaminase | Glutamine | Glutamate + NH3 | 產生氨 |
| Glutamate dehydrogenase | Glutamate | α-酮戊二酸 + NH3 | 產生氨(後續) |
| Glutamine synthetase | Glutamate + NH3 | Glutamine | 消耗氨 |
| Glutamate synthase | Glutamine + α-KG | 2 Glutamate | 氮同化(植物菌) |
Glutaminase 與 glutamine synthetase 名稱相近卻方向相反：前者水解產氨，後者耗氨合成。題目問「產生氨」，務必鎖定水解方向的 glutaminase，別被字尾 synthetase 誘導選成消耗氨的反應。 
