下列何種非極性（non-polar）物質包含於脂蛋白的中心部分？

膽固醇酯為高度疏水（非極性）分子，與三酸甘油酯一起構成脂蛋白的中心核心，被外層磷脂與蛋白包覆，正是本題答案。