關於果糖胺（fructosamine）之敘述，下列何者錯誤？
A生成過程需酵素參與正確答案
B葡萄糖接於血清白蛋白 lysine 之 epsilon（ε）胺基上
C反映患者過去 2～3 週前的血糖平均值內的血糖控制情形
D肝硬化患者果糖胺值容易偏低
答案與詳解
為什麼答案是 A
果糖胺生成屬於「非酵素性糖化（non-enzymatic glycation）」，葡萄糖自發地與蛋白質胺基結合形成Schiff base再經Amadori重排，全程不需酵素催化。故此敘述錯誤，為本題答案。
考點：非酵素性糖化考點：糖化位置考點：短期血糖指標考點：白蛋白影響
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