專技高考-醫事檢驗師生物化學與臨床生化學111 年第 18 題單選題
利用波長 280 nm 測定蛋白質，主要是依據蛋白質中那二種胺基酸的吸光性？
A麩胺酸（glutamate）、離胺酸（lysine）
B酪胺酸（tyrosine）、色胺酸（tryptophan）正確答案
C丙胺酸（alanine）、纈胺酸（valine）
D甘胺酸（glycine）、絲胺酸（serine）
B正確答案
280 nm 蛋白質吸光主要來自含芳香環的酪胺酸與色胺酸的側鏈。
為什麼答案是 B
酪胺酸（含酚環）與色胺酸（含吲哚環）皆有芳香環共軛雙鍵，於 280 nm 有強吸收，是 UV 測蛋白質濃度的主要依據（Trp 吸光最強）。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 280 nm 蛋白質吸光主要來自含芳香環的酪胺酸與色胺酸的側鏈。
看到「280 nm 測蛋白質」直接想芳香族胺基酸：Tyr、Trp（Phe 也吸但較弱）。
逐選項分析
A✕
麩胺酸（酸性）與離胺酸（鹼性）側鏈為帶電荷的脂肪族基團，無芳香環共軛系統，不會在 280 nm 產生明顯吸光。
B✓ 正確
酪胺酸（含酚環）與色胺酸（含吲哚環）皆有芳香環共軛雙鍵，於 280 nm 有強吸收，是 UV 測蛋白質濃度的主要依據（Trp 吸光最強）。
C✕
丙胺酸、纈胺酸皆為非極性脂肪族胺基酸，側鏈僅為烷基，無共軛系統，280 nm 不吸光。
D✕
甘胺酸（最小胺基酸）與絲胺酸（含羥基）側鏈簡單，無芳香環，無法在 280 nm 提供吸光。
芳香族胺基酸與 UV 吸光
| 胺基酸 | 側鏈基團 | 最大吸收波長 | 吸光強度 |
|---|
| 色胺酸 Trp | 吲哚環 | ~280 nm | 最強 |
| 酪胺酸 Tyr | 酚環 | ~275 nm | 中等 |
| 苯丙胺酸 Phe | 苯環 | ~257 nm | 弱 |
考生易誤記為含羥基（Ser、Tyr）或含硫胺基酸。重點不是官能基種類，而是「芳香環共軛系統」才能吸收 280 nm 紫外光，三大芳香族為 Phe、Tyr、Trp，其中 Tyr、Trp 為 280 nm 主要貢獻者。 
