專技高考-藥師(二)調劑學與臨床藥學105 年第 36 題單選題考點：脂肪熱量計算考點：周邊靜脈給藥
某廠牌的fat emulsion 1,000 mL中含有soybean oil 50 g、medium-chain triglycerides 50 g、glycerol、egg lecithin、α-tocopherol、sodium oleate、water for injections，下列敘述何者正確？
A該fat emulsion每1,000 mL可提供熱量500 kcal
B該製劑不可由周邊靜脈給藥
C輸注速率應大於0.15g/kg/hr
D嚴重雞蛋過敏的病人不可使用該製劑正確答案
D正確答案
脂肪乳劑含蛋黃卵磷脂(egg lecithin)，嚴重雞蛋過敏者禁用，故D正確。
逐選項解析
A該fat emulsion每1,000 mL可提供熱量500 kcal脂肪熱量計算✕ 易錯陷阱
脂肪每克約提供9 kcal。此製劑1,000 mL含soybean oil 50 g + MCT 50 g = 100 g脂肪，加上glycerol的熱量，總熱量約近1,000 kcal而非500 kcal，故敘述錯誤。
B該製劑不可由周邊靜脈給藥周邊靜脈給藥✕ 易錯陷阱
脂肪乳劑滲透壓較低、對血管刺激小，是少數可由周邊靜脈(peripheral)給予的營養製劑，常用來降低周邊靜脈營養的整體滲透壓，故「不可由周邊給藥」錯誤。
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