飲食中的植物性澱粉（amylopectin and amylose），會在我們的消化道中被水解成：
Aglucose與maltose正確答案
Bglucose與glucose-1-phosphate
Cglucose-1-phosphate與maltose
Dglucose-6-phosphate與maltose
答案與詳解
為什麼答案是 A
澱粉在口腔（唾液澱粉酶）與小腸（胰澱粉酶）被水解，先切成 dextrin、maltose，再由 α-dextrinase、maltase 分解成 glucose，中間產物與最終產物即為 maltose 與 glucose。
載入中…
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