下列有關膽鹽(bile salts)的敘述,何者錯誤?
A由7α-hydroxylase催化其生合成之速率決定步驟
B屬於非極性分子,可促進脂質在小腸的吸收正確答案
C合成時需要cytochrome P450酵素的參與
D與膽固醇的量有關
答案與詳解
此為錯誤敘述(即題目要選的答案)。膽鹽是「兩性分子 (amphipathic)」,同時具親水(-OH、-COO⁻、與 glycine/taurine 結合)與疏水面,才能乳化脂質、形成微膠粒促進吸收,非單純非極性。
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