外語導遊人員（德語）外國語（德語）111 年第 65 題單選題
Herr Hutmater ist ein Vegetarier. In einem italienischen Restaurant möchte er Spaghetti essen. Welche Speise soll er bestellen?
ASpaghetti Bolognese (mit einer Tomaten Hackfleischsauce)
BSpaghetti Carbonara (mit Schinken und Ei in einer cremigen Sahnesauce)
CSpaghetti Dorothea (mit Zucchini, Auberginen und frischem Gemüse in einer Olivenölsauce)正確答案
DSpaghetti Marinara (mit Meeresfrüchten und Knoblauch in Tomatensauce)
C正確答案
掌握德語「Vegetarier（素食者）」與各選項食材單字，排除含肉類與海鮮的選項即可秒殺。
為什麼答案是 C
選項標示含有 Zucchini（櫛瓜）、Auberginen（茄子）與 frischem Gemüse（新鮮蔬菜），全為植物性食材，是素食者的正確選擇。
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完整詳解
Pro · 無限重點 掌握德語「Vegetarier（素食者）」與各選項食材單字，排除含肉類與海鮮的選項即可秒殺。
看到 Vegetarier 找蔬菜！A 有肉(Hackfleisch)、B 有火腿(Schinken)、D 有海鮮(Meeresfrüchte)，只有 C 全蔬菜。
逐選項分析
A✕
Bolognese（波隆那肉醬）括號內標示含有 Hackfleisch（絞肉），屬於肉類，不符合素食者（Vegetarier）的需求。
B✕
Carbonara（培根蛋醬）括號內標示含有 Schinken（火腿），屬於肉類加工品，素食者不可食用。
C✓ 正確
選項標示含有 Zucchini（櫛瓜）、Auberginen（茄子）與 frischem Gemüse（新鮮蔬菜），全為植物性食材，是素食者的正確選擇。
D✕ 陷阱
Marinara 括號內明確標示含有 Meeresfrüchten（海鮮），雖然有番茄醬，但海鮮不屬於素食範圍，為誘答選項。
德語菜單常見食材單字對照
| 德語單字 | 中文翻譯 | 類別 | 素食可食 |
|---|
| Hackfleisch | 絞肉 | 肉類 | 否 |
| Schinken | 火腿 | 肉類 | 否 |
| Meeresfrüchte | 海鮮 | 海鮮 | 否 |
| Zucchini / Auberginen | 櫛瓜 / 茄子 | 蔬菜 | 是 |
考生若只看菜名而忽略括號內的德語食材說明，可能會誤選 D (Marinara 常被誤認為純番茄醬) 或 A (以為番茄醬為主)。務必詳讀括號內的 Hackfleisch 與 Meeresfrüchten 等關鍵單字。 
