113 年 · 公共衛生營養學（第一次）
113年第一次專門職業及技術人員高等考試營養師、護理師、社會工作師考試 · 共 50 題 · 點題目看答案與詳解
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依據第八版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），有關訂定維生素B12之敘述，下列何者錯誤？
依包裝食品營養標示應遵循事項之規定，有關碳水化合物的營養標示，下列敘述何者正確？
第八版國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）中，對鈣的建議何者正確？
欲符合衛生福利部每日飲食指南手冊所建議之「以未精製全穀取代精製穀類」比例，於120公克的穀類中應包含多少公克未精製全穀類？
現行國人膳食營養素參考攝取量（DRIs），嬰兒期如何分階段？
有關國內外老人營養相關計畫與服務的現況，下列敘述何者正確？
各類老齡社會之人口比例定義，下列敘述何者錯誤？
依據「學校午餐食物內容及營養基準」階段值，下列何者不適合？
依據民國107年之素食飲食指南手冊建議，以每日2,000大卡為基準，下列敘述何者錯誤？
依據教育部校園飲品及點心販售規範，下列那項產品不得於國中員生消費合作社販售？
聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Natio…
對於母親哺育嬰兒的建議，下列何者符合我國國民飲食指標？
依據營養師法，有關營養師執業，下列敘述何者錯誤？
依據現行健康食品管理法規定，下列有關健康食品標示或廣告之敘述，何者錯誤？
根據「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」規定，國文系畢業的王老師第一次擔任學校餐飲衛生督導人員，他至少需要參加多少小時的餐…
林先生現年70歲，以迷你營養評估量表（Mini Nutritional Assessment, MNA）判斷營養狀況，評估後得分…
下列那一項膳食調查法可以採用限制型問卷？
幼兒有齲齒頻率高的現象，可能與下列何種營養素缺乏有關？
長期食用下列何種食物可能有Goiter風險？
下列何項體位指標能夠間接推估身高？
對於飲食攝取頻率調查方法，下列敘述何者正確？
涵蓋口腔相關功能篩檢的老人營養評估量表有下列何者？①Malnutrition Universal Screening Tool …
下列何處的維生素C濃度，是體內維生素C儲存量的最佳指標？
DETERMINE用於老人族群營養評估，下列敘述何者錯誤？
針對不同對象，下列何者的膳食評估方法最合適？
相較於當面訪問調查，電話訪問調查具有下列何種特質？
問卷中題目的編排方式，下列何者較不適合？
在下列的營養教育理論中，何者屬於著重人際層面（interpersonal level）的類別？
有關營養諮詢之溝通技巧，下列敘述何者錯誤？
小陳明顯過重，在初次自費減重諮商時，拼命抱怨飲食控制不可行。小陳目前屬於階段性改變理論那個階段？
下列何者不包括在社會支持（Social Support）最常使用的類型？
跨理論模式將行為改變分為五個階段，但其改變並非直線移動，許多個案在修正行為後，並不能成功維持而退回前一個或更早的階段，甚至回到沉…
某體重控制計畫對社區1,000名居民進行減重介入，計畫經費成本為20萬元，減重後可節省醫療資源支出50萬元，則此計畫之「成本利益…
社區營養計畫規劃者找到多項社區健康問題後，下列那一項標準不適合用來決定選擇問題的優先次序？
關於社區營養計畫的目標訂定，下列敘述何者正確？
以SWOT分析法進行「校園周邊健康飲食」可行策略的規劃。若分析學校內的學生營養知識及個人購買力，此項分析屬於何者？
執行社區營養計畫時所需考慮的細節或要件，可以「5W1H」來代表。其中，計畫目標之執行內容屬於下列何者？
依民國82～85年、94～97年及102～105年三次全國營養調查結果發現，有關19歲以上國人之高血脂盛行率（高膽固醇、低HDL…
依82～85年、94～97年及102～105年三次全國營養調查分析，有關19歲以上國人高尿酸盛行率變化趨勢，下列敘述何者正確？
依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查結果，有關鈉攝取狀況之敘述，下列何者正確？
依據民國102～105年國民營養健康狀況變遷調查結果，有關國人脂溶性維生素攝取狀況之敘述，下列何者正確？
依據民國101年臺灣國民營養健康狀況變遷調查結果，有關臺灣國小生飲食攝取之敘述，下列何者正確？
根據2021年聯合國農糧署世界糧食安全與營養狀況報告，下列何者不是造成糧食安全的主要原因？
全球主要四項非傳染病（non-communicable diseases, NCDs）為心血管、糖尿病、癌症、慢性呼吸道疾病，其…
下列何者不是聯合國2030年17項「永續發展目標」之一？
渥太華健康促進憲章（Ottawa Charter）提出健康促進的行動綱領，不包含下列那一項？
「每千名活產嬰兒中，所有未滿一歲的孩童死亡人數」在生命統計稱為：
某年度之高血壓盛行率是以何種方式呈現？
某研究以校園為場域，研究對象依班級分成介入組與對照組，以探討營養教育介入前後的學生飲食行為改變。此未經隨機化分派方式的設計為：
慢性疾病的臨床前期，屬於疾病自然史的何種階段？