專技高考-獸醫師獸醫病理學105 年第 75 題單選題
豬食鹽中毒在腦部可引起何種炎症細胞浸潤？
C正確答案
豬食鹽中毒（水分剝奪症候群）特徵性病變為大腦皮質嗜酸性球性腦膜腦炎，是診斷關鍵。
為什麼答案是 C
正解。豬食鹽中毒（水分剝奪症候群）在大腦皮質會出現特徵性的嗜酸性球性腦膜腦炎（eosinophilic meningoencephalitis），血管周圍以嗜酸性球浸潤為主，是病理診斷的金標準。
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完整詳解
Pro · 無限重點 豬食鹽中毒（水分剝奪症候群）特徵性病變為大腦皮質嗜酸性球性腦膜腦炎，是診斷關鍵。
看到「豬」+「食鹽中毒」+「腦炎」→ 直接選嗜酸性球，這是病理學經典考點！
逐選項分析
A✕
B 細胞主要參與體液免疫反應，常見於慢性感染或自體免疫疾病的病灶。豬食鹽中毒的腦部病變並非以 B 細胞浸潤為特徵。
B✕ 陷阱
T 細胞浸潤多見於病毒性腦炎（如豬瘟、日本腦炎）等慢性或細胞免疫主導之病變。食鹽中毒急性期以嗜酸性球為主，後期才轉為單核細胞，易混淆。
C✓ 正確
正解。豬食鹽中毒（水分剝奪症候群）在大腦皮質會出現特徵性的嗜酸性球性腦膜腦炎（eosinophilic meningoencephalitis），血管周圍以嗜酸性球浸潤為主，是病理診斷的金標準。
D✕
嗜鹼性球主要參與過敏反應與寄生蟲免疫，數量稀少，幾乎不會在組織病變中作為主要浸潤細胞出現，更不是食鹽中毒的特徵。
豬食鹽中毒病理特徵
| 項目 | 內容 | 病理意義 | 考點 |
|---|
| 別名 | 水分剝奪症候群 | 限水比攝鹽更關鍵 | ★★★ |
| 好發部位 | 大腦皮質 | 灰質層狀壞死 | ★★★ |
| 特徵細胞 | 嗜酸性球 | 血管周圍套狀浸潤 | ★★★★★ |
| 病理診斷 | 嗜酸性腦膜腦炎 | 豬病理學經典病灶 | ★★★★★ |
| 後期變化 | 轉為單核細胞浸潤 | 易與其他腦炎混淆 | ★★ |
考生易誤選 T 細胞，以為「腦炎=淋巴球浸潤」是通則。但豬食鹽中毒是少數以嗜酸性球為特徵的腦部病變，這也是它在病理學上獨樹一格、必考的原因。記住：豬+腦+嗜酸性球=食鹽中毒。 
