在某些蛋白質中含有-Ser-Gly-Pro-Gly-的胺基酸序列，最有可能形成下列何種蛋白質的二級結構？
Aβ-turn正確答案
Bα-helix
Cβ-sheet
Dzinc finger
答案與詳解
為什麼答案是 A
β-turn 由 4 個胺基酸組成，使多肽鏈 180° 折返。Pro 的環狀結構易形成順式肽鍵，Gly 無側鏈最具柔軟性，兩者是 β-turn 最常見的組成，尤其 Pro 常位於第 2 位、Gly 位於第 3 位。
考點：β-turn 組成考點：α-helix 破壞者考點：β-sheet 偏好考點：層級錯置
載入中…
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