專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學105 年第 26 題單選題
食用未熟的蛙、蛇、淡水魚肉，有機會感染下列何種線蟲？
A顎口蟲（Gnathostoma spp.）正確答案
B旋毛蟲（Trichinella spp.）
C肺蟲（Angiostrongylus spp.）
D食道蟲（Gongylonema spp.）
A正確答案
顎口蟲第三期幼蟲寄生於蛙、蛇、淡水魚等中間宿主，生食或未熟食是主要感染途徑。
為什麼答案是 A
顎口蟲幼蟲以橈足類為第一中間宿主，蛙、蛇、淡水魚（如鱔魚、泥鰍、鱧魚）為第二中間宿主或保幼宿主。人類生食或未煮熟即感染，引起皮下移行性腫塊。
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完整詳解
Pro · 無限重點 顎口蟲第三期幼蟲寄生於蛙、蛇、淡水魚等中間宿主，生食或未熟食是主要感染途徑。
看到「蛙、蛇、淡水魚」三關鍵字 → 反射選顎口蟲 Gnathostoma。
逐選項分析
A✓ 正確
顎口蟲幼蟲以橈足類為第一中間宿主，蛙、蛇、淡水魚（如鱔魚、泥鰍、鱧魚）為第二中間宿主或保幼宿主。人類生食或未煮熟即感染，引起皮下移行性腫塊。
B✕ 陷阱
旋毛蟲主要透過食用未熟的豬肉、野豬、熊肉等哺乳類肉品感染，與蛙、蛇、淡水魚無關。是肉類寄生蟲常考題的另一主角，別混淆。
C✕ 陷阱
廣東住血線蟲（Angiostrongylus cantonensis）的中間宿主是螺類（如非洲大蝸牛、福壽螺），人因生食螺肉或被汙染蔬菜感染，引起嗜伊紅性腦膜炎，宿主不同。
D✕
食道蟲（Gongylonema pulchrum）以糞金龜、蟑螂等昆蟲為中間宿主，人因誤食被污染的食物或昆蟲感染，寄生於口腔黏膜，與蛙蛇魚無關。
常見人畜共通線蟲 vs 感染來源
| 線蟲 | 中間宿主／感染源 | 症狀 | 預防 |
|---|
| 顎口蟲 Gnathostoma | 蛙、蛇、淡水魚（鱔魚、泥鰍） | 皮下移行腫塊、可侵腦 | 魚肉煮熟 |
| 旋毛蟲 Trichinella | 豬、野豬、熊肉 | 肌肉痛、發燒、水腫 | 肉品充分加熱 |
| 廣東住血線蟲 Angiostrongylus | 螺類（福壽螺、蝸牛） | 嗜伊紅性腦膜炎 | 勿生食螺、洗淨蔬菜 |
| 食道蟲 Gongylonema | 糞金龜、蟑螂等昆蟲 | 口腔黏膜爬行感 | 食物加蓋防蟲 |
本題陷阱在於四個選項都是線蟲，但中間宿主完全不同。考選部最愛把『蛙蛇魚（顎口蟲）』、『豬肉（旋毛蟲）』、『螺類（廣東住血線蟲）』、『昆蟲（食道蟲）』混在一起考，務必把『食材 → 寄生蟲』對照表背熟。 
