專技高考-獸醫師獸醫公共衛生學105 年第 50 題單選題關於家畜屠宰場設施中之預冷室,下列敘述何者錯誤?A牆壁應以淺色不透水材料敷設,地面應有良好之排水設施B其空間應能維持每二公尺吊軌吊掛豬體六頭以下或牛體三頭以下C預冷設施應使屠體中心溫度於屠後十八小時內降至攝氏零下二十度正確答案D預冷室室溫應平均分布並維持在攝氏零至五度 答案與詳解