下列有關屠宰衛生檢查規則之敘述，何者錯誤？
A屠宰衛生檢查，包括家畜、家禽在屠宰場內之屠前、屠後檢查及其他有關檢查工作
B屠宰場應分開展示屠體及內臟，以供屠宰衛生檢查獸醫師執行檢查正確答案
C家畜、家禽於施行屠前檢查前，應經充分之繫留
D疑畜、疑禽應隔離屠宰或應於當日所有屠前檢查合格之家畜、家禽屠宰後再進行屠宰
答案與詳解
逐選項解析
A屠宰衛生檢查，包括家畜、家禽在屠宰場內之屠前、屠後檢查及其他有關檢查工作檢查定義✕ 錯誤
符合法規定義，屠宰衛生檢查確實包含家畜禽在屠宰場內的屠前、屠後檢查及其他相關檢查工作。
B屠宰場應分開展示屠體及內臟，以供屠宰衛生檢查獸醫師執行檢查同步展示✓ 正確
錯誤敘述。法規明定屠體及內臟應「同步展示」，以便獸醫師對照病變，分開展示會導致無法配對。
C家畜、家禽於施行屠前檢查前，應經充分之繫留✕ 錯誤
D疑畜、疑禽應隔離屠宰或應於當日所有屠前檢查合格之家畜、家禽屠宰後再進行屠宰✕ 錯誤
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