軟質乳酪(如 Brie、Camembert、Feta)水分高、pH 接近中性,且常以未完全殺菌生乳製成,是國際李斯特菌爆發事件最典型來源食品。
Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。