檢查為合格之屠體及內臟或其包裝容器，應標明屠宰衛生檢查合格標誌，此合格標誌及標明方法由下列何者定之？

正確。經檢查合格的屠體、內臟或包裝容器，應標明屠宰衛生檢查合格標誌；其合格標誌及標明方法，依法由中央主管機關定之。