此屠宰衛生檢查合格標誌適用於何種畜產品？
A豬牛屠體表面
B剝皮屠體正確答案
C禽肉包裝
D禽肉包裝束口
答案與詳解
逐選項解析
A豬牛屠體表面✕ 易錯陷阱
豬屠體表面使用的是腰子形（橢圓形）印章，非圖示的圓形印章，容易混淆。
B剝皮屠體✓ 正確
C禽肉包裝✕ 錯誤
禽肉包裝（整體）使用的是附有合格字樣的標籤或封膜，非蓋印於屠體表面的圓形章。
D禽肉包裝束口✕ 錯誤
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