依據食品中真菌毒素限量標準，鮮乳中黃麴毒素M1限量標準為多少ppb以下？

正確。鮮乳中黃麴毒素M1的限量標準為0.5 ppb以下。考場可直接記「乳品M1：鮮乳0.5、乳粉5.0」，鮮乳比乳粉低一個數量級。